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SUNDROP

BrasilBrasil250 gr.

Caramelo. Ciruela Pasa. Jazmín.

14 €
  • CATACATA
    CUERPO 4
    DULZOR 5
    ACIDEZ 3
  • fichaFICHA TÉCNICA
    ORIGEN

    Cerrado, Brasil

    TOSTADO

    Filtro

    PRODUCTOR

    Daterra

    ALTITUD

    1.200 metros

    VARIETAL

    Yellow Bourbon

    PROCESO

    Natural

  • PRODUCTORPRODUCTOR

    Desde la región Do Cerrado, la sabana con mayor biodiversiada del planeta y situado en la meseta central del país se encuentra la finca Daterra. Rodeada de selva tropical con un clima templado y lluvioso se produce por segundo año consecutivo el Yellow Bourbon. Un café delicado con notas dulces de caramelo, bombon y ciruelas pasas con fondo de azahara y jazmin. Una sensación en boca aterciopelada para un café cargado de matices y cuerpo.

  • MÁS INFOMÁS INFO

    El proceso para obtener el Yellow Bourbon nace de la experimentación de Finca Daterra para conseguir un café limpio en este tipo de procesos. Las cerezas de café maduran y secan en la rama del árbol, permameciendo más tiempo en el y consiguiendo un proceso de maduración más lento. El resultado de este innovador proceso de madruración aporta al café un estilo pronunciado y verdaderamente delicioso.